Pullanhimo pääsi yllättämään ja tein pellillisen rahkapullia. Itse pidän Valion maustetuista rahkoista sitruunarahkasta eniten, mutta omenakaneli-rahkalla tai vaniljarahkallakaan ei varmaan pöllömpiä tulisi. :)
HELPOT RAHKAPULLAT 16 kpl
2 1/2 dl maitoa
1 dl sokeria
1/2 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 muna
6 dl vehnäjauhoja
1 pussi kuivahiivaa
75 g juoksevaa Oivariinia
päälle
munaa voiteluun
1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa, esim. sitruuna
Lämmitä maito reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon muna, sokeri, kardemumma ja suola, sekoita. Alusta joukkoon 4 dl jauhoja joihin kuivahiiva on sekoitettu, lisää sitten rasva sekä alusta joukkoon loput jauhot. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi.
Puristele kohonneesta taikinasta ilmat pois, leivo taikina pitkoksi, jaa 16 osaa ja pyörittele pikkupulliksi. Kohota pellillä liinan alla. Paina kohonneisiin pulliin lasin pohjalla syvennys, voitele pullien reunat kananmunalla ja täyt
ä syvennykset rahkalla.
Pullat matkalla uuninlämpöön.
Paista 200 asteessa n. 12 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti