Piparkakkumaustekakku

Kehittelin piparkakkumausteesta tällaisen helpon pikakakun ja pähkäilin, että olisiko kakun nimi pitänyt olla piparkakkumaustemaustekakku? =) No jokatapauksessa, piristäpäs itseäsi ja pimeitä syysiltoja tällä huippuhelpolla kakulla, sähkövatkainta et tarvitse. Kotiin tulee uunista ihana tuoksu ja aavistus esimakua tulevasta joulusta.


PIPARKAKKUMAUSTEKAKKU

2 kananmunaa
2,5 dl sokeria

n. 110 g Culinessea

4,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl piparkakkumaustetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa

2-2,5 dl ruokakermaa

Vatkaa munat ja sokeri kevyesti sekaisin puuhaarukalla. Lisää joukkoon Culinesse sekä lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen ruokakerman kanssa. Paista 175 asteessa n. 55 minuuttia.