Yksi ilta aivan ykskaks yllättäen iski mieletön himo mokkapaloihin. En nykyisin tee mokkapaloja kokonaista pellillistä, piirasvuoallisestakin riittää mainioisti mussutettavaa. :) "Kauhukseni" huomasin, että meiltä oli sokeri loppu, joten korvasin tavan sokerin fariinisokerilla ja eroa ei oikeastaan edes huomannut. Tummaa kaakaojauhettakin oli vain ripaus jäljellä, joten tein näistä normaalia mokkaisempia mokkapaloja lisäämällä pohjataikinaankin pikakahvijauhetta.
Mokkapalat
pohja:
75 g margariinia sulatettuna
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanijasokeria
(2 rkl kaakaojauhetta)
2 kananmunaa
1 dl sokeria
0,5 dl maitoa
2 tl pikakahvijauhetta
kuorrutus:
3 rkl vahvaa kahvia (tai 3 rkl vettä + 1 tl pikakahvijauhetta)
40 g Flora Culinessea (tai sulatettua margariinia)
100 g tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
Voitele ja jauhota piirasvuoka. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Sekoita pikakahvijauhe maidon sekaan. Vatkaa munat ja sokeri, lisää joukkoon kuivat ainekset ja maito-kahviseos vuorotellen joukkoon ja sekoita varovasti puuhaarukalla. Paista pohjaa 200 asteessa n. 20 min. Anna jäähtyä.
Sekoita kahvi ja rasva keskenään ja lisää joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Sekoita kunnes kuorrutus on tasaista, kaada jäähtyneen pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Anna jähmettyä hetki ja lisää päälle kookoshiutaleita.
pohja:
75 g margariinia sulatettuna
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanijasokeria
(2 rkl kaakaojauhetta)
2 kananmunaa
1 dl sokeria
0,5 dl maitoa
2 tl pikakahvijauhetta
kuorrutus:
3 rkl vahvaa kahvia (tai 3 rkl vettä + 1 tl pikakahvijauhetta)
40 g Flora Culinessea (tai sulatettua margariinia)
100 g tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
Voitele ja jauhota piirasvuoka. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Sekoita pikakahvijauhe maidon sekaan. Vatkaa munat ja sokeri, lisää joukkoon kuivat ainekset ja maito-kahviseos vuorotellen joukkoon ja sekoita varovasti puuhaarukalla. Paista pohjaa 200 asteessa n. 20 min. Anna jäähtyä.
Sekoita kahvi ja rasva keskenään ja lisää joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Sekoita kunnes kuorrutus on tasaista, kaada jäähtyneen pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Anna jähmettyä hetki ja lisää päälle kookoshiutaleita.
9 kommenttia:
Kiitos ohjeesta! Iski himo mokkapaloihin, mutten olisi jaksanut tehdä pellillistä.:) En olekaan kokeillut ennen tätä vaaleaa taikinaa!
Teen nykyisin aina mokkapalat piirasvuokiin, siitä riittää hyvin himon talttumiseen vähäksi aikaa. Toivottavasti maistui! =)
Maistui niinkin paljon, että palasin tänne!:D Tänään taas vaaleita mokkapaloja! Saanko linkittää reseptin blogiini?
Kiva kuulla, että meitä mokkapala-addiktoituneita on nyt yksi lisää. ;)
Saat toki linkittää!
Tämä ohje pelasti päiväni. Teki hirveästi mieli mokkapaloja mutta itselläni oli vain ohje pellilliseen ja yleensä kun alan ohjeiden määriä pienentämään kaikki epäonnistuu. Mokkapalat on sellainen herkku jota ei pellillistä jaksa syödä :)
Kiitokset tuhannesti! olen täällä kipeänä ja iski kauhea mokkapala himo, enkä olisi pllillistä jaksanut tehdä!♥♥
Kiitos reseptistä kovasti! En olisi itsekkään jaksanut tehdä suurta määrää mokkapaloja. (:
Mihin tuo ohjeen 75g margariinia siis menee?
Mä oon vaan lisännyt sen aina tohon maito-kahvi seoksen kanssa tai siinä vaiheessa ku aletaan lisäämään kuiviin aineksiin loput ainesosat
Lähetä kommentti