Tämä salaatti on mukavaa lounaspurtavaa ja sopii myös hyvin tarjottavaksi illanistujaisiin. Salaatti säilyy hyvin seuraavaan päivään.
KINKKU-MAKARONISALAATTI
250 g saunapalvikinkkuviipaleita
1/2 kurkku
3 tomaattia
2 omenaa
1 prk raejuustoa
2 dl ruismakaroneja
1 punainen paprika
1 kanaliemikuutio
Keitä makaronit kypsiksi kanaliemikuutiolla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Kuutioi salaattiainekset, sekoita joukkoon makaroni ja raejuusto. Mausta salaatti mieleiselläsi salaatinkastikkeella.
Tässä vielä helpon ja herkullisen sinappisen salaattikastikeen ohje (resepti saatu Anulta):
SINAPPINEN SALAATINKASTIKE
1/2 dl omenaviinietikkaa
1-2 kynttä valkosipulia
1/2 dl sokeria
1/2 tl valkopippuria
1/2 tl suolaa
1 dl sinappia
1 dl kylmää vettä
5 dl öljyä
Sekoita kaikki salaatinkastikkeen ainekset keskenään lukuunottamma öljyä tasaiseksi esim. sähkövatkaimella. Lisää lopuksi öljy ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Laita jääkaappiin maustumaan pariksi tuntia ennen tarjoilua. Salaatinkastike säilyy jääkaapissa hyvänä ainakin pari kuukautta.
1-2 kynttä valkosipulia
1/2 dl sokeria
1/2 tl valkopippuria
1/2 tl suolaa
1 dl sinappia
1 dl kylmää vettä
5 dl öljyä
Sekoita kaikki salaatinkastikkeen ainekset keskenään lukuunottamma öljyä tasaiseksi esim. sähkövatkaimella. Lisää lopuksi öljy ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Laita jääkaappiin maustumaan pariksi tuntia ennen tarjoilua. Salaatinkastike säilyy jääkaapissa hyvänä ainakin pari kuukautta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti