maanantai 30. maaliskuuta 2009

Jauhelihapiiras

Tässä helppotekoinen jauhelihapiiras joka saa pehmeän makunsa tuorejuustosta.


JAUHELIHAPIIRAS

pohja:

n. 120g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 dl maustamatonta jogurttia

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään ja nypi joukkoon huoneenlämpöinen margariini. Lisää taikinaan lopuksi jogurtti ja sekoita vain sen verran että taikinasta tulee tasainen (älä vaivaa). Painele taikina jauhotetuin käsin voidellun piirasvuoan pohjalle ja pistele haarukalla. Esipaista pohjaa 200 asteessa n. 8 minuuttia.

täyte:

1 tlk tomaattimurskaa
400 g naudan jauhelihaa
200 g yrttituorejuustoa
1/2 dl paahdettua sipulirouhetta (Pirkka)
mustapippuria
aromisuolaa

pinnalle juustoraastetta (ja pizzamaustetta)

Valuta tomaattimurskasta liemi pois ja levitä tomaatit esipaistetun piiraan pohjalle. Paista jauheliha ja lisää joukkoon tuorejuusto, sipulirouhe ja mausteet sekä sekoita tasaiseksi. Levitä jauhelihatäyte tomaattilohkojen päälle tasaisesti ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 175 asteessa n. 25 minuuttia. Ripottele pinnalle halutessasi pizzamaustetta. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.


1 kommentti:

hannn kirjoitti...

Nam, jauhelihapiirakka on ihanaa! Tuorejuusto kuulostaa herkulliselta lisältä.
Hirmu söpö tuo voileipäkakkukin :)